Вы будете шокированы: даже те торговые марки, которые в народе считаются недешевыми и весьма пристойными, – не более чем подделка…

Практически вся чайная продукция в супермаркетах – в той или иной степени качественная фальсификация чая, причем особенно это касается такого товара в пакетиках. Самые дорогие марки чая также подвержены фальсификации, тем более что незначительную ее степень практически невозможно установить. 

 

Что вы покупаете под видом чая?

 

   1.Пересортица – когда в качественный чай из первых трех листочков добавляется значительная часть старых грубых листьев и черенков – ее легко определить по наличию палочек и терпкому резкому вкусу.

   2.Вторично переработанный спитый чай – этот метод считается одним из разновидностей качественной подделки, когда чай по внешнему виду практически не отличается от настоящего; единственная ощутимая разница во вкусе: спитый чай ненасыщенный и имеет слабо выраженный вкус.

   3.Под видом чая продаются другие растения, похожие на чай, либо они примешиваются к низкокачественному чаю.

 

Это были «цветочки»!!!

 

  4.Некачественный чай, подвергшийся химической обработке в целях ароматизации и усиленной ферментации. Наверняка вам попадались такие чаи, обычно имеющие обезличенные названия типа «Аромат Востока». Старайтесь избегать их, поскольку и состав самого чая, и его ароматизирующие компоненты могут оказаться небезопасными.

   5.Старый просроченный чай, который более 3 лет после сбора хранился на складе: именно этот чай, а вовсе не плохая вода оставляет пленку при заваривании и коричневые следы на чашках. Обратите внимание: на пачках с чаем указывается дата расфасовки чая, а не сбора урожая. У покупателей практически нет возможности узнать, когда чай был собран.

   6.Раствор жженого сахара или других красителей, очень похожий на чай по внешнему виду. В этом случае фальсификацию легко выявить, добавив в стакан лимон: такой «чай» не меняет цвет.

   7.Чайная пыль, которая обычно встречается в пакетированных чаях, либо смесь чайной пыли и черенков, расфасованная в одном из одесских подвалов.

  8.В лучшем случае вы покупаете низкосортный грузинский или краснодарский чай под видом элитных сортов индийского или китайского производства.

 

Тем кто предвзято относиться к ГМО, вот и вам на «сладкое».

 

 9.Чайный лист обрабатывается специально искусственно выведенными/выращенными/синтезированными бактериями, которые значительно ускоряют ферментацию, производитель «с чистой совестью» имеет гарантированный результат, за меньшее время, а бактерии , умирают в положенный срок(2-3 часа).

 

Хитрости, после которых у вас просто останется чувство обмана, но без вреда здоровью и...

 

   10.В лучшем случае чай ферментируется ограниченное время, но не доводиться до конечной стадии ферментации, а подвергается большой температурной обработке (обжарке), которая придает нужный цвет(черный) отвару.

 

 

            Польза для здоровья, которая так привлекает в чае, имеет место только при употреблении натурального, органического напитка, выращенного в экологически чистой зоне, без применения пестицидов и химических удобрений, правильно собранного и обработанного. Если вы чувствуете эффект расслабления или прилива энергии после чаепития, как правило, это значит, что продукт качественный.

 

  Лимитированность чайных партий – один из существенных показателей натуральности чая. Качественный чай собирается только вручную, процесс его производства достаточно трудоемкий, чем обусловлена высокая цена и ограниченность партий для массового потребителя. Если вы заинтересованы в покупке натурального чая, ищите прямые поставки.

Покупка у производителя или его официального импортера также является для вас гарантией того, что чай, который вы пьете, – натуральный и безопасный продукт, соответствующий высоким мировым стандартам качества.

  Ваш собственный вкус, воспитанный на употреблении натуральных продуктов высокого качества, является, пожалуй, самым строгим цензором и судьей, которому можно доверять. При выборе чая обязательно дегустируйте его, ориентируйтесь на свое понимание вкуса и умение различать свежее и несвежее, натуральное и «химию». Конечно, новичкам, никогда не пробовавшим настоящий чай, достаточно сложно определить, где натуральный продукт, а где подделка. Если вы еще не стали знатоком в данной области, ничего страшного: со временем вы научитесь различать все соответствующие важные нюансы, ведь хороший чай утончает восприятие. С каждой выпитой чашкой понимание истинных стандартов качества будет пропитывать вас, словно изысканный чайный аромат!

 

  Ответ один – необходимо искать прямого поставщика от производителя. Скорее всего, это будут лимитированные партии чая, и стоить он будет недешево. Так, например, у настоящего известного на весь мир чая «Дарджилинг» лишь один производитель, находящийся в одноименной индийской провинции, где, собственно, чай и выращивается. Благодаря уникальному климату и составу почвы данного региона, чай имеет непревзойденный аромат и вкус, которые чайными гурманами различаются с легкостью. Все другие сорта этого чая, выращенные в разных уголках Индии, Цейлона и других стран, являются подделкой и не имеют права называться «Дарджилингом». Каждый год в регионе Дарджилинг собирается всего 10 тысяч тонн чая, однако под соответствующим именем в мире ежегодно продается около 40 тысяч тонн «этого» продукта. На сегодняшний день единственной защитой от фальсификации «Дарджилинга» служат лицензия Чайного Комитета Индии и разрешение на использование фирменного логотипа.

 

Кроме того, натуральный чай заказать пробник,что является вполне обоснованным, ведь чай продается в больших расфасовках по 0,1 ; 0,5 и 1 кг. С точки зрения экономии это более выгодно, поскольку процесс фасовки в маленькие пакетики более затратный, что в результате влияет на цену единицы продукта. В данном случае вы покупаете только качественный натуральный чай, не приукрашенный дорогостоящими красочными коробочками.

 

 

 

Правильного вам чаепития!

 

послесловие: а ЛИЧНО МЫ, предпочитаем и советуем наш ИВАН-ЧАЙ!