Ну, начнем с того, что ничего особенного в заваривании его нет!              

Собственно это ЧАЙ!

 

Но расскажу, как мы его завариваем и какие все-таки особенности есть!

 Повторюсь- это лично наше видение!

 

Сначала нужно заварник ополоснуть кипятком.

Засыпать в него чая из расчета на 1 чашку 3-4 грамма.

Залить кипятком(ввязываться в спор о температуре кипятка не буду, чайник зашумел=85 гр., пока суть да дело процесса) чуть меньше нужного обьема.(2/3)

Постоять 5-7 минут, долить кипятка(1/3)

Дальше нужно насытить кислородом заварку,

 

 

для этого если у вас френч-пресс,

 

 

 

то все просто, немножко поработайте поршеньком,

что б захваченный выше уровня воды воздух опускался до дна.

 

 

 

 

Если же у вас заварный чайничек,

 

 

 

то вспоминаем ,как в старых фильмах чай «женили», т.е. поднимали чайник повыше, тонкой струйкой лили в чашку и потом выливали обратно в заварник и так несколько раз!

 Наш чай можно заваривать несколько раз, пишут мол три раза, но мы завариваем два, это не экономия, и магазинный чай, если вы его таковым еще считаете, лучше заваривать 1 раз.

А так как наш Иван-чай полностью натуральный, то при первом и втором заваре  его лист на самом деле отдает свои полезный вещества.